六道中的饥渴者
佛教把众生的去处分为天、人、阿修罗、畜生、饿鬼、地狱六道。饿鬼的梵语是 preta,原意是「逝者」,译作薜荔多。生前悭吝贪婪、不肯布施的人,死后堕入饿鬼道,长年饥渴,求食不得。
目连之母
《盂兰盆经》说,目连以天眼看见亡母生在饿鬼之中,皮骨相连,便盛饭送去,母亲用左手遮钵、右手抓饭,饭还没入口就化成了火炭。佛告诉目连,须在七月十五日供养十方众僧,才能救母脱离饿鬼之苦。
施食与鬼节
为了救济饿鬼,中国发展出一整套施食仪式:七月十五日的盂兰盆供、焰口施食、水陆法会,以及民间普度时在门口摆放的饭菜。饿鬼与孤魂野鬼的观念在中元节交汇,人们既超度自家祖先,也一并施食给那些无人祭祀的亡魂。
